Comida mediterránea, cocina japonesa y otras cocinas
El otro día vimos una comparación de lo saludable que son distintos tipos de comidas internacionales. Hoy hemos visto un artículo de La Vanguardia que compara también distintos tipos de comidas, empezando con nuestra maravillosa dieta mediterránea. Analiza las características y las bondades de la dieta mediterránea, la japonesa, la sueca y la francesa. La […]
Otra prueba de lo saludable de la comida japonesa
Un cuadro que hemos visto hoy nos demuestra una vez más que el sushi es una de las opciones más saludables en comparación con una serie de comidas internacionales, elegidas muchas veces como opciones para comer fuera de casa, específicamente la comida mexicana, la comida china y la comida árabe. Se trata de un análisis […]
Las algas en la cocina japonesa
Hemos hablado varias veces sobre las algas y su lugar privilegiado en la cocina japonesa. Puese hoy hemos encontrado un artículo en un periódico internacional (LaGranEpoca.com) sobre este mismo tema. El artículo describe los distintos tipos de algas, sus usos y sus propiedades nutricionales. Termina con una receta para espaguetis de arroz con vegetales y […]
