Menú Amigos de Nagoya: platos de febrero
¡Hemos recibido tantas peticiones que hemos decidido haceros caso! Ampliamos la vigencia del Menú Amigos de Nagoya de enero hasta finales de febrero. Por si no te acuerdas, los dos platos fijos del Menú son: Goma Wakame (ensalada de algas con sésamo) y Nagoya Maki Tempurizado (rollos con salmón, atún y cebollino por dentro y […]
Salsas y condimentos japoneses
Hoy quería hablar un poco más sobre algunas salsas y condimentos que se usan en la cocina japonesa. Si quieres saber dónde conseguirlos, puedes consultar esta página: Ingredientes esenciales para la cocina japonesa. Mirin (vino de arroz) El mirin se usa para cocinar, no se bebe, y aunque se hace con arroz y sigue algunas […]
