Tonkatsu con queso cheddar y boniato

La cocina japonesa es mucho más que el sushi, sashimi y tempura, y uno de mis platos favoritos «alternativos» es el tonkatsu. Por eso me alegré mucho de encontrar el otro día una receta un poco distinta para hacerlo, combinando la carne de cerdo con queso cheddar y boniato (batata) – ¡una receta japonesa adaptada […]