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Menú Amigos de Nagoya: Julio

Ahora sí ha llegado el verano, y también las vacaciones. Y sabemos que habrá muchas personas que van a estar sólo la primera parte de este mes, otras que van a estar sólo la segunda parte, etc., Por esa razón hemos decidido que en los dos meses más populares de vacaciones – julio y agosto – vamos a ofrecer nuestro menú Amigos de Nagoya para un mes entero en vez de para una quincena. Así que el menú que vamos a presentar ahora va a ser válido para todo el mes de julio.

El formato sigue siendo el mismo de los últimos meses, ya que parece que es el que más os gusta: dos platos fijos para poder componer una comida o cena para dos personas a vuestro gusto eligiendo dos platos más y un postre cada uno.

Los dos platos fijos de este mes son:

Tako Su (Ensalada de pulpo con algas)
Esta ensalada de pulpo es ideal para el verano. El pulpo se mezcla con algas, pepino y rábano, todo aliñado con una salsa con sabor a vinagreta.

Chirashi Sushi
Con el éxito del boletín de la semana pasada, demostrando el vídeo de la preparación de un plato de Chirashi Sushi, pensamos que sería ideal incluir este plato en el menú de este mes. Lo que no expliqué la semana pasada es que Chirashi Sushi en realidad no es un plato específico, con ingredientes más o menos fijos (¡excepto el arroz, claro está!). Es más bien un estilo de presentación del sushi. En vez de piezas independientes de sushi, Chirashi Sushi es, básicamente, un cuenco de arroz sushi coronado con una variedad de piezas de sashimi y guarniciones (en Nagoya son sobre todo distintos tipos de pescado surtido). Es otra forma de comer sushi, y es un plato perfecto para compartir entre dos personas.

Y recuerda, si todos tus amigos han salido ya de vacaciones, tampoco hay problema. Como siempre, si quieres disfrutar de este menú como menú unipersonal, puedes tomar solamente los dos platos fijos con un postre, siempre con el 10% de descuento.

Para participar en esta promoción, debes ser socio del Club de Amigos del restaurante Nagoya. Puedes darte de alta entrando en la siguiente página:
Boletín del Club de Amigos de Nagoya

¡Sólo me queda desearos buen apetito!

Menú fresco, fresquito para la 2ª quincena de junio

Ya está llegando el calor, y hemos pensado que lo mejor para el Menú Amigos de Nagoya para la segunda quincena de junio es rescatar dos de los platos fríos más populares que hemos ofrecido en los últimos meses, presentarlos juntos, y darte la oportunidad de componer una comida o cena fresquita a tu gusto. Cómo apetece, ¿verdad?

Los dos platos fijos este mes son:

Gyu Tataki (lomo de buey a la parrilla semi-crudo)
Este plato se hace con carne de buey de primera calidad, que se dora rápidamente a fuego muy vivo, se corta en lonchas muy finas y se marina en una salsa especial, con lima y salsa de soja, entre otras cosas. Se sirve con jengibre y rábano en polvo. Una verdadera delicia.

Nagoya Maki Tempurizado (rollo de salmón, atún, cebollino, rebozado por fuera)
Son 8 piezas de norimaki rellenas de arroz, salmón, atún y cebollino, en una salsa dulce, parecida a una salsa de barbacoa. Se sirven tempurizadas por fuera, es decir cada norimaki viene rebozado con harina de tempura y frito en aceite muy caliente durante un corto tiempo, lo que les da un sabor crujiente y muy ligero.

Y hoy voy a mojarme y decirte qué tomaría yo para completar el menú para dos personas – nunca lo había hecho antes pero varias personas me lo han pedido. Por un lado tomaría una de entre las distintas ensaladas, en concreto la Nagoya Salada, de algas y lechuga. Y, para redondear, pediría el Sake-Maguro Sushi Set (4 piezas de sushi de salmón y 4 piezas de sushi de atún). Quizás te parezca demasiado sushi, y demasiado salmón y atún. Ésa es precisamente la ventaja de este menú: tiene dos platos fijos, pero todo lo más lo pones tú.

Para terminar me tomaría un helado – a mí personalmente me encanta el de judía roja. Y para acompañarlo todo, un buen vino blanco también fresquito, fresquito. En fin, un menú todo lo refrescante, saludable y sabroso que puedas pedir para el comienzo del verano.

Y si tus amigos salen de Madrid, no hay problema. Como siempre, si quieres disfrutar de este menú como menú unipersonal, puedes tomar solamente los dos platos fijos con un postre, siempre con el 10% de descuento.

Recuerda que, para participar en esta promoción, debes ser socio del Club de Amigos del restaurante Nagoya. Puedes darte de alta entrando en la siguiente página:
Boletín del Club de Amigos de Nagoya

¡Qué aproveche!