¡El Sushi Desbanca la Paella!

Nunca me deja de sorprender el número de herramientas que pone a nuestra disposición Google. La última que hemos descubierto es un buscador de términos utilizados en los libros en distintos idiomas.

Como nos concierne la comida japonesa, y hemos visto un aumento vertiginoso de restaurantes japoneses en los últimos años en españa, quisimos ver si la aparición de las palabras relacionadas con la cocina japonesa también ha aumentodo en el mismo período en libros publicados en español.

La verdad nos sorprendió el resultado. Hemos comparado la aparición de “sushi” y de “paella” entre los años 1990 y 2008 (último año con datos), y hemos visto que en 2008 precisamente la palabra “sushi” apareció más veces que la palabra “paella”:
http://ngrams.googlelabs.com/graph?content=sushi%2Cpaella&year_start=1990&year_end=2008&corpus=10&smoothing=3

Si quieres hacer otras búsquedas (¡¡”tempura” v “cocido”, “maki” v “croqueta”!!, por ejemplo), la herramiento se encuentra aquí:
http://ngrams.googlelabs.com/