Menú Amigos de Nagoya: septiembre-octubre

Tengo mucha ilusión por presentar el primer Menú Amigos de Nagoya de la nueva temporada, que incorpora un par de cambios importantes – cambios que nos habéis pedido vosotros, los amigos de Nagoya.

El primer cambio se refiere a la presentación del vale. Al recibir tu boletín de hoy, verás que a partir de ahora será más cómodo – o por lo menos eso es lo que esperamos.

Y el segundo cambio es de duración – cambiamos de duración quincenal a mensual, del 16 del mes en curso al 15 del mes siguiente. Este cambio también responde a una petición de muchos amigos que nos dicen que una quincena a veces no les deja tiempo a probar el menú. ¡Vamos a ver si, con este cambio, por fin se animan los que hasta ahora no han probado ninguno de nuestros menús!

Pero ahora, vayamos a lo verdaderamente importante – el contenido del menú de este mes. Sigue el mismo formato de las últimas veces: es para 2 personas, y se compone de dos platos fijos, más dos platos adicionales a elegir, más los postres que más os apetezcan, todo con un descuento del 10%.

Los dos platos fijos de este mes son:

Maguro Sushi Tartar
La base de este plato es un tártaro de atún, macerado en una salsa especial de la casa, con un toque muy delicado de crema de aguacate, todo sobre un lecho de arroz sushi y dentro de un rollo de alga nori. Como todos los platos de sushi en Nagoya, ¡delicioso!

Tori No Karaage (Pollo frito estilo japonés)
En este plato, los trozos de pollo se maceran primero en sake, pimienta blanca, mirin, salsa de soja y algunas especias, y después se rebozan con harina de trigo y se fríen hasta quedar crujientes y sabrosos. Una nueva oportunidad de probar un plato elaborado que se conoce menos, pero que bien vale la pena – ¡y con el descuento del 10%!

Como siempre, si quieres disfrutar de este menú como menú para una sola persona, puedes tomar solamente los dos platos fijos con un postre, siempre con el 10% de descuento.

Y recuerda que, para participar en esta promoción, debes ser socio del Club de Amigos del restaurante Nagoya. Puedes darte de alta entrando en la siguiente página:
Boletín del Club de Amigos de Nagoya

¡Qué aproveche!

Menú Amigos de Nagoya para la segunda quincena de marzo

Subo este post con una sensación de profunda tristeza por la tremenda devastación causada por el terremoto y el tsunami de Japón. Tanto yo como Mina y todos los que trabajan en Nagoya queremos expresar nuestro sentimiento, pesar y apoyo a las personas afectadas por esta tragedia, y a sus familiares y amigos.

Aunque no me encuentro con ganas de extenderme en descripciones demasiado largas, es el momento de renovar el menú “Amigos de Nagoya”. Para la segunda quincena de marzo, empezando pasado mañana, miércoles, hemos preparado un menú para dos personas – así que puedes traer a un amigo o a una amiga para compartirlo contigo.

El menú se compone de 4 platos, que se colocarán en medio de la mesa, para compartir entre las dos personas, seguidos de un postre a elegir por cada uno de los dos comensales.

Los cuatro platos son:

Gyoza

menu maigos de nagoya: gyoza

Gyoza

Un plato clásico de Nagoya, y de la cocina japonesa, las gyoza son empanadillas (5 piezas) de carne de cerdo y verduras mixtas. Primero se cocinan al vapor y se terminan con unos momentos a la plancha. Se toman con una salsa de soja, vinagre y azúcar.

Goma Wakame (Ensalada de algas con sésamo)

Después de la gran aceptación que tuvo en el primer menú “Amigos de Nagoya”, hemos decidido volver a ofrecer esta ensalada de algas. Para los que no tomasteis ese menú, recordaros que es una combinación de distintas algas, con un toque algo picante y dulce al mismo tiempo, y una textura crujiente pero jugosa.

Nagoya Maki Tempurizado

Menú Amigos de Nagoya: Maki Tempurizado

Nagoya Maki Tempurizado

Este plato de norimaki (8 piezas) lleva un relleno de arroz, salmón, atún y cebollino, en una salsa dulce, parecida a una salsa de barbacoa. Pero lo más característico es que se sirve tempurizado por fuera, es decir cada norimaki viene rebozado con harina de tempura y frito en aceite muy caliente durante un corto tiempo, lo que le da su sabor crujiente y muy ligero.

Maguro Sushi Tartar

El cuarto plato es este sushi de atún marinado con crema de aguacate (4 piezas). Es un plato con un sabor muy delicado, por lo cual recomiendo no ponerle demasiada salsa wasabi (¡como me ocurrió a mí al tomar la primera pieza!). Os pido disculpas – no hay foto de este plato porque me salió fatal.

Como siempre, este menú lleva el 10% de descuento en los cuatro platos y en el postre elegido.

Pero también sabemos que hay personas que, por la razón que sea, tienen que comer solas, y queremos que puedan seguir optando al Menú Amigos de Nagoya aun con este menú para dos personas.

Por eso, si quieres tomar este menú, pero sólo para una persona, puedes elegir un plato de primero, entre Gyoza y Goma Wakame, y un plato de segundo, entre Nagoya Maki Tempurizado y Maguri Sushi Tartar, con tu postre de elección. Y si te encuentras con algo de hambre, ¡toma tres platos más el postre (o tres platos sin postre)!

Los dos (o tres) platos y el postre llevarán el 10% de descuento, como si hubieras tomado el menú entero.

Recuerda que, para beneficiarte del descuento en este menú, debes apuntarte al Club de Amigos de Nagoya. Si todavía no estás dad@ de alta, visita esta página:
Boletín del Club de Amigos de Nagoya

Y, como siempre, os invito a volver aquí después de tomar el menú para dejar vuestro comentario.

¡Buen apetito!